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緑色サプリの健康効果

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動物と植物の栄養素

ミドリムシを原料にしたサプリが、ここ2〜3年で急速に売り上げを伸ばしてきました。ミドリムシは葉緑素を持っていて光合成を行う植物としての一面と、鞭毛を使って自力で移動できる動物としての一面を持っています。そのため植物に多く含まれるビタミンやミネラルと、動物に多く含まれるアミノ酸や不飽和脂肪酸などがバランス良く配合されていて、栄養素の宝庫とも言われています。またミドリムシだけに含まれる栄養素としてはパラミロンが有名です。パラミロンは中性脂肪を吸着し体外へ排出させる効果があるとされ、コレステロール値の高い方にお勧めの成分です。食物繊維やビタミンCなど植物由来の有効成分を比較すると、ミドリムシのサプリはケールや大麦若葉などの青汁に及びません。しかし青汁には動物由来の成分は含まれていないので、どちらを重視するかが選択のポイントです。いろいろな栄養素を補給したい場合や、コレステロールを下げるという目標がある場合には、ミドリムシのほうが向いています。ミドリムシの細胞には植物細胞と違って固い細胞壁がなく、消化吸収率が非常に高いことも、一般的な青汁より優れている点です。最近ではミドリムシの成分を配合した青汁も市販されています。植物性と動物性の栄養素を同時に摂取できることから人気があります。ミドリムシには少し苦みやえぐみがあり、味が苦手という方もいますが、野菜ジュースで薄めるなどの工夫をしてみると良いでしょう。